Bartömningsmeny
— fyra klassiker för soliga dagar —
Spicy Margarita

Spicy Margarita

4 cl Tequila, 2 cl Cointreau, 2 cl Limejuice, 2–3 skivor färsk jalapeño, en nypa chiliflakes

Saltad kant med chiliflakes
Så här gör du
  1. Lägg jalapeño-skivorna i shakern och stöt lätt med en barsked (muddla) för att få ut hettan
  2. Tillsätt tequila, Cointreau och limejuice
  3. Skaka hårt med is
  4. Sila i glas med kant av salt och chiliflakes
  5. Garnera med en skiva jalapeño eller lime
Whiskey Sour

Whiskey Sour

5 cl Whiskey, 2 cl Citronjuice, 1,5 cl Sockerlag, äggvita – skakas med is

Så här gör du
  1. Häll whiskey, citronjuice och sockerlag i en shaker
  2. Lägg till äggvitan och skaka först utan is ("dry shake") i ca 10–15 sekunder
  3. Tillsätt is och skaka hårt igen i ca 15 sekunder
  4. Sila i glas, garnera med körsbär och ett skal
Blue Lagoon

Blue Lagoon

4 cl Rabarber Koskenkorva, 2 cl Bols Blue, citronsoda att fylla upp

Byggs på is
Så här gör du
  1. Fyll glaset med is
  2. Häll i Rabarber Koskenkorva och Bols Blue
  3. Toppa med citronsoda och rör om lätt
  4. Garnera med en citronskiva
Xanté Sour

Xanté Sour

4 cl Xanté, 2 cl Citronjuice, 1,5 cl Sockerlag, 1 äggvita – dry shake för skum

Så här gör du
  1. Häll Xanté, citronjuice och sockerlag i en shaker
  2. Lägg till äggvitan och skaka först utan is ("dry shake") i ca 10–15 sekunder för att bygga upp skummet
  3. Tillsätt is och skaka hårt igen i ca 15 sekunder
  4. Sila i ett lågt glas
  5. Garnera med en tunn skiva päron eller citronskal